下午茶

中国的品茶历史有上千年，东渡日本，成了茶道。西方的茶道，应该算是下午茶了，英伦三岛最富盛名。但若是细究起来，其实起源于葡萄牙。

家 里泡茶，历来是个泡个的，全因口味不同。老爸继承了爷爷的口味，喜欢浙江那边每年送来的明前龙井，必用八角广口玻璃杯，一年三换。母亲偏好浓郁的香气，常 在保温杯内放上一大勺铁观音，即冲即走。我生性懒散，很多生活的细节能省则省，一般就买上一大包红茶茶包了事，放在咖啡壶中，待凉透了一股脑喝下。当然也 不是完全不讲究，听FDA的人说，国内的立顿农药残留较高，为了保命，一般就只买Tiptree的大吉岭茶包。

受友人启发，下午茶原来可以 做的更精细一些。切个柠檬，加些蜂蜜，几碟点心，牛奶就不必了。想想英国人饮茶的加糖加奶，其实和国人喝芝华士加绿茶一个道理。时间上嘛？4点半刚刚好， 虽然按照正规的时间来说稍显晚，但收工之后也需要清静一下。简单试验了几下，感觉尚可。

魔鬼果然是生活在细节中的，看来我以前是太懒了，所 以才找不到魔鬼。